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のんきのこ
のキッチン
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食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせと
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食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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塩麹きのこ♪
きのこをオリーブオイルで炒め塩麹とにんにくで味付け‼︎ いろんな料理に使える常備菜で
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材料: きのこ類(お好きなものを)、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、塩麹
きのこと豆腐のトロトロ煮
茶碗蒸しのような柔らか〜♪トロ〜り美味しくてからだも温まる一品ですよ♪
材料: 絹ごし豆腐、塩麹きのこ、水溶き片栗粉
ナンと美味しいサバカレー
サバ缶とトマト缶で美味しいカレーが出来ちゃいます♪
材料: サバ缶、トマト缶、玉ねぎ、オリーブオイル、ダシダ、ソース、カレー粉、シナモンパウダー
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旨うま☆昆布茶とチーズのおにぎり
チーズ好きにはこれでしょ!
材料: ご飯、チーズ(切れてるチーズ)、昆布茶、焼き海苔
マグロの血合いとピリ辛こんにゃく
鉄分補給!おつまみ!いえ、立派なおかずになりました。
材料: マグロ血合い、こんにゃく、長ネギ、酒、醤油、砂糖、みりん、にんにく(みじん切り)、し
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ホエーで美味しい♪ナンです
ホエーを入れて簡単、もちもちナンです。
材料: 強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、バター、ホエー
鷄軟骨とこんにゃくの味噌煮込み
ビールのおつまみはもちろん、ご飯のおかずにもなっちゃいますよ♪
材料: 鷄軟骨、こんにゃく、味噌、砂糖、しょうが(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、和風
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☆サラダ☆柿と大根ときゅうり♪
バルサミコ酢とオリーブオイルで和えたら美味しいですよ♪
材料: 大根、きゅうり、柿、昆布茶、バルサミコ酢、オリーブオイル
柿とハムの水切りヨーグルト和え
柿を水切りヨーグルトで和えてサラダにしました。ハムとの相性もバッチリですよ♪
材料: 柿、ハム、水切りヨーグルト、昆布茶
ごぼうとえのき茸の甘辛炒め
食物繊維たっぷりいただきましょ♪ 冷めても美味しい、お弁当にいかが〜♪
材料: ごぼう、えのき茸、油揚げ、白ごま、醤油、砂糖、水、和風顆粒だし、炒め油
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