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ピリ辛な大根のべったら漬け風

鷹の爪を多めに使ってピリ辛な仕上がりに。 猛暑でも食が進みそう。
材料: 大根(約300g)、*酢、*砂糖、*塩、*鷹の爪輪切り

グリーンレタス炒め

茎はシャキシャキで葉は滑らかな口当たりに。
材料: グリーンレタス、ベーコン、塩こしょう、しょうゆ

レンジで簡単#揚げなすの旨辛煮浸し

10分あれば出来る#冷凍揚げなすと調味料を合わせ、レンジ加熱で簡単。コチュジャン+鷹 ...
材料: 乱切り揚げなす(冷凍)、ピーマン、*麺つゆ(2倍濃縮)、*水、*コチュジャン、*鷹の ...

リーフレタスの胡麻和え

軽く火を通すだけで変わる食感!茎はシャキシャキ葉はトロトロに。
材料: リーフレタス、*しょうゆ、*ごま油、*砂糖、*塩、*すり胡麻

野菜を蒸し焼き#牛カルビで野菜炒め

硬めの野菜も蒸し焼きにすることで野菜本来の甘みが出て美味しい。かさも減るので野菜が沢 ...
材料: 味付け牛カルビ、大きなキャベツの外葉、新玉ねぎの葉(青ネギ)、酒、塩こしょう、焼肉の ...

さっぱり#大根のわさび漬け

爽やか#さっぱり味でポリポリ食べられる。
材料: 大根、大根葉、*酢・白だし・砂糖、*わさび、*塩、塩(大根葉茹で用)

明太ふりかけで大根サラダ

おからパウダーで時間が経っても水ぽくならずしっとりした仕上がりに。
材料: 大根、明太ふりかけ、マヨネーズ、しょうゆ、おからパウダー

簡単#梅干しと青しそ和えダレ

混ぜるだけであっと言う間に!梅干しの酸味をごま油でマイルドに。
材料: 梅干し、青しそ(大葉)、ごま油、ポン酢

ごま油香るきゅうりのピリ辛漬け

ポリポリの食感が止まらない!ピリ辛でご飯のお供に、お酒のあてに。
材料: きゅうり、*しょうゆ、*白出し、*酢、*ごま油、*砂糖、*鷹の爪、*白炒りごま

簡単#破竹・わらび・ふきで煮物

筍とはまた違う食感と甘みの破竹。少量ずつの食材を併せて一品に。
材料: 破竹(下処理済み)、わらび(下処理済み)、ふき(下処理済み)、かまぼこ、水、白だし、 ...