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自家製ベーコン・パンチェッタ のレシピ 32品
自家製★ベーコン
所要日数10日。自家製は香りが断然違います!美味しい&添加物もなく安心!大きめのフラ
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材料:
豚バラ肉ブロック、塩、コリアンダー、セージ、タイムなどお好みのハーブ、黒こしょう、●
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気軽に*自家製ベーコン
茶葉と台所にある道具で気軽に作るベーコン。分量も作り方もアバウトだけど市販品とは比べ
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材料:
豚バラブロック(脂身が多過ぎないもの)、美味しい塩、黒胡椒、ハーブ類(セージ、クロー
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自家製パンチェッタ
塩漬けして冷蔵庫で保存するだけ!絶品パンチェッタのできあがりです。これを使うだけで、
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材料:
豚バラ肉、粗塩、ブラックペッパー、にんにく、ドライスイートバジル、ドライタイム、吸水
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