殿堂入りレシピ
菜の花（菜花） のレシピ 685品
菜の花としらすとベーコンのペペロンチーノ
菜の花の苦みとベーコンの旨みを活かしたシンプルな味付けのペペロンチーノです。しらすを
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材料：
菜の花、厚切りベーコン、しらす、オリーブオイル、にんにく（スライス）、唐辛子（感想）
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わかめと菜の花と乾燥糸こんにゃくのナムル
季節のお野菜でヘルシーなナムルを。乾燥わかめと、乾燥糸こんにゃくなど乾物を使うので、
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材料：
乾燥わかめ、乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」、菜の花、白ごま、にんにく、ごま油、塩、
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菜の花の辛子マヨサラダ☆ミモザ風
ほろ苦い菜の花にマヨネーズのコクとまろやかさがよく合います♡パンにもご飯にも合うサラ
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材料：
菜の花、塩、ささみ、酒、☆マヨネーズ、☆からし（チューブ）、☆醤油
菜の花とグリンピースの白和え
菜の花が食材として出回る季節に、一度は試してみたいメニューです。頑張って挑戦してみて
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材料：
菜の花、グリンピース、豆腐、白練りゴマ、砂糖、白だし、練りわさび、すり胡麻、マーマレ
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レタスクラブ 2009年4月10日号に収録されています
旬の野菜でもてなしごはんに収録されています
