殿堂入りレシピ
菜の花（菜花） のレシピ 685品
菜の花とカニカマのサラダ
春の味の菜の花をカニカマと合わせて、やさしく食べやすくしたサラダです。彩りもよく、春
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材料：
菜の花、カニカマ、☆すり白ごま、☆牛乳、☆マヨネーズ、☆しょう油、塩(菜の花を茹でる
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和風☆ひじきと菜の花の梅昆布パスタ
旬の菜の花にひじきをプラス♡
梅の酸味と昆布茶の旨味があいます(^^)
材料：
パスタ、乾燥ひじき、菜の花、★梅干し（種を取った状態で）、★昆布茶、★オリーブオイル
菜の花のアンチョビ炒め ブロッコリー二
春が旬の菜の花やブロッコリーニを簡単ににんにくとアンチョビと一緒に炒めます。パスタと
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材料：
菜の花（または ブロッコリーニ）、にんにく、アンチョビ、あらびき 黒こしょう、鷹の爪
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菜の花の胡麻味噌だれ納豆とろろ蕎麦
胡麻味噌だれが菜の花と納豆に絡んでなんとも美味☆丼にしてもOK！忙しいお昼の栄養補給
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材料：
蕎麦、長芋、ひきわり納豆、菜の花、◆練り胡麻クリーム（白）、◆味噌、◆甜菜糖、◆昆布
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春の味♡菜の花とあさりの酒蒸し
少し苦味のある菜の花が苦手な人も美味しく春の味が楽しめます♪スープまで美味しい♡思わ
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材料：
菜の花、砂だし処理済 あさり、酒、オリーブオイル、にんにく、仕上げ用バター、塩、ブラ
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PASTA 基本と応用、一生ものシェフレシピに収録されています
