中部・北陸 のレシピ 190品
チャンポンメンめんのクラムチャウダー風
播州地方のイトメンのチャンポンめんのアレンジ。無塩製麺のあっさり味。エビ、椎茸の旨味
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材料：
イトメンのチャンポンめん、水、牛乳、荒挽き黒コショウ、パルメザンチーズ(粉チーズ)、
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THE なごやめし♪ ～小倉トースト編～
数ある「なごやめし」の中から小倉トーストを作ってみました。
そのままではひねりがな
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材料：
食パン【ウチカフェブレッド】、バター（マーガリン）、はちみつ、小倉あん（粒あん）、ク
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THE なごやめし♪ ～鉄板スパ編 １～
数ある「なごやめし」の中から鉄板スパを作ってみました。
鉄板に盛り付けたナポリタン
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材料：
スパゲッティ（2.2mm）、たまねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ウインナー、ケチャッ
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ととまる(高岡風お好み焼き)
富山県高岡市のB級グルメを自分流でアレンジ！魚のすり身を入れるのが高岡流。粉を少なく
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材料：
キャベツ、ねぎ、木綿豆腐、魚のすりみ、刻み昆布、紅生姜、かつお節、青のり、天かす、小
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いろいろ具材のめ巻き（昆布巻）
かつおを”あらめ”で巻いて煮る「め巻き」。静岡の郷土料理だそうですが、いろんな食材で
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材料：
お好みの魚介（かつお、まぐろなど）、お好みの野菜（にんじん、大根など）、あらめ（乾燥
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