殿堂入りレシピ
ごぼう のレシピ 960品
サクッとゴボウの唐揚げ（フリット）
衣はマヨネーズと炭酸水でサックサクに♪めんどくさがりやなのでアク抜きと下茹でを同時に
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材料：
ゴボウ、ほんだし、醤油・お酒・みりん、☆小麦粉・片栗粉、☆炭酸水、☆マヨネーズ
自然栽培 魁白肌ゴボウの煮しめ
自家栽培の牛蒡（ごぼう）に人参で彩り煮しめた一品です。採れたてゴボウは一味違いますよ
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材料：
ごぼう（太目の径）、人参（いちょう切り）、こんにゃく（細切り）、だし汁、醤油、みりん
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ヘルシー♪ごぼう卵アボカドのマヨサラダ
ごぼうの食感やゆで卵のうま味、クリーミーなアボカド。
ヘルシーのオンパレードです。
材料：
ごぼう、●粗塩、ゆで卵、アボカド、ブロッコリースプラウト、かつお節、マヨネーズ、プレ
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常備菜に食物繊維タップリ★ごぼうサラダ
食物繊維、ポリフェノールたっぷりで老化防止に効果のあるごぼうを常備菜に☆
材料：
ごぼう、人参、ゴマ油、砂糖、醤油、★レシピID 3807394、★練乳、白ごま
ごぼうの胡麻和え、梅かつお風味。
作り置きシリーズ！ 梅かつおの出汁のうまみが効いてます。何となくお料理上手になった気
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材料：
ごぼう、梅干し、●だし汁（かつお）、●酒みりん、●薄口醤油、●みりん、●砂糖、炒り胡
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簡単♪タラのすき身と小松菜とゴボウの煮物
ゴボウの香りの出た煮汁に、骨無し、タラを煮込んだ和食の一品です(^-^)＊ﾟ
お魚で
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材料：
タラのすき身、ゴボウ、小松菜、椎茸、水、醤油、酒、砂糖、みりん、だしの素、生姜チュー
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ごぼうサラダ
トロっトロ＆シャキっシャキ！家でしか味わえない根菜の極み！心温まる旨みと食感が混在し
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材料：
ゴボウ、人参、ニンニク、オリーブオイル、塩、コショウ、白ワイン、鶏がらスープの素（粉
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お好きな野菜で☆ごぼうサラダ
クックパッドの大好評レシピ2019掲載感謝❣️ごぼうの食感よく、我が家で大人気のサラ
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材料：
ごぼう、酢、＊出汁、＊砂糖、＊酢、＊醤油、＊塩、いりごま（白）、マヨネーズ、（お好み
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15/10/17号 秋の野菜たっぷりスペシャル！に収録されています
14/12/2号 極旨大根レシピ＆野菜・魚介のおかずに収録されています
