鮭・サーモン のレシピ 1,632品
サーモンの白菜包み＊きのこクリームソース
白菜はシャキッと、中はふわとろなミルフィーユ包み。きのこの旨味が効いたクリームソース
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材料：
生鮭切り身（塩気がないもの）、白菜、じゃがいも、玉ねぎ、マッシュルーム(水煮)、スラ
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鮭のムニエル☆カリカリじゃが芋衣
カリカリに焼けたじゃが＝ポテトって美味しいですよね～。それたっぷりで、鮭をぐるっと包
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材料：
生鮭、じゃがいも(メークイン)、バター(有塩) 衣用、バター(有塩) 焼き用、塩コシ
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サーモンのアラ大根
脂の乗ったアトランティックサーモンのアラと大根を圧力鍋で一気に調理♪楽チンおかずです
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材料：
サーモンのアラ、まぶす用 塩、まわしかける用 お湯、氷水、大根(皮をむき乱切り)、煮
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イシスキで鮭アラと大黒シメジのアヒージョ
今日も暑い日だったけれど、それでもアヒージョを。宮城産の銀鮭のアラで良いのがゲット出
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材料：
銀鮭のあら（宮城産）、大黒シメジ、ししとう、ホットオイル、粗挽き唐辛子、おろしニンニ
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サーモンの洋風コロッケ
サーモンとマッシュポテトの美味しい組み合わせ。油で揚げないさくさくフィッシュケーキで
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材料：
サーモン、じゃがいも、塩・こしょう、ハーブソルトやオレガノ、チリペッパー等、お好みの
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イシスキで紅鮭とオニオンのWステーキ
本ちゃんの紅鮭が手に入ったのだけど、いつもならアヒージョにするところを、玉ねぎの厚切
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材料：
北海道産紅鮭、玉ねぎ・大、塩、じゃがいも(メークイン)、小松菜、ホットオイル、粗挽き
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爽やか香る♪レモングラスのサーモンフライ
レモングラスの爽やかな風味がサーモンの旨味を引き立てます！おかずにも、おつまみにも、
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材料：
サーモン切り身(骨なし)、パン粉、レモングラス(ドライ)、小麦粉、卵、塩こしょう、サ
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タイ風カレーソース de 鮭のムニエル
鮭のムニエルにタイ風カレーソースをかけて！！ご飯の進む一皿です！
材料：
------ムニエルの材料--------、◎生鮭切り身、◎塩・こしょう・小麦粉、バ
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鮭と野菜のごまマヨぽん
一皿で野菜も魚もおいしく食べて、後片付け楽らくです。野菜は何でも、鮭の代わりに鱈なん
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材料：
生鮭切り身、塩・胡椒、キャベツ、玉ねぎ、舞茸、マヨネーズ、ポン酢醤油、炒りごま、溶け
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オレンジページCooking 2013年秋号 れんこん、おいも、きのこのおかず特集に収録されています
レタスクラブ 2009年10月25日号に収録されています
