夏野菜ソース♪鶏むねガーリックステーキ
キリン無添加野菜
作り方
-
-
1
-
今回は「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」を使います。
-
-
-
2
-
野菜はすべて1cm角に切っておく。なすは水にさらし、水気を切る。
-
-
-
3
-
鶏肉は筋を切り、フォークで数ヵ所穴をあけて、塩、こしょうをふる。
-
-
-
5
-
耐熱ボウルに【夏野菜ソース】の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで約3分加熱する。
-
-
-
6
-
<5>を一度取り出して混ぜ、さらに約3分加熱する。
-
-
-
8
-
<4>のにんにくを<7>のフライパンに戻し入れ、肉を5分休ませる。器に盛り付け、<6>をかける。
-
コツ・ポイント
鶏肉は筋を切ってフォークで穴をあけるなど下ごしらえをしてから蒸し焼きにすることで、ふっくらと柔らかくなります。最後に肉を休ませると肉汁が外に出ていかず味を閉じ込めてくれます。野菜好きの方は夏野菜ソースを倍量作ってたっぷりかけるのもおすすめ。
このレシピの生い立ち
「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」を使うことで、夏野菜ソースは煮込まずレンチンでもコクのあるラタトゥイユのような味わいに。夏バテ時期にもさっぱりいただける一品です。献立のメインとしてはもちろん、お弁当にもおすすめ♪
キリン無添加野菜
