☆柚子香る☆蓮根としめじの簡単マリネ

☆柚子香る☆蓮根としめじの簡単マリネ

Description

柚子の果汁も使って爽やかなマリネ♪
マリネ液は寿司酢とマーマレードを使って簡単に♡ 和風なのかな?洋風なのかな?

材料

れんこん
小さい物・1筋
しめじ
1パック
★マリネ液★
ゆずの果汁
1個分
大さじ2
大さじ3
マーマレード※1
小さじ2
オイル※2
大さじ2
小さじ1/4
ホワイトペッパー
少々
柚子の皮
適量

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

9

コツ・ポイント

★グレープシードオイルは、くせが無くサラッとしているのでおすすめです♡
★柚子の皮はアルミホイルに包んで冷凍しよう♪
★甘みはお好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

★お正月に使った柚子を救済する為に作ってみました。
★ブログ記事 →http://tttt.blog3.fc2.com/blog-entry-563.html
レシピID : 1005879 公開日 : 10/01/08 更新日 : 10/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」