マッシュポテト&ミートソースのオーブン焼

じゃがいもの皮をむき大きめに切り、鍋にひたひたの水をいれ火にかける。
約30分して煮えていたら、鍋を火から下ろす。

鍋の湯をよく切り、マッシャー等で潰す。全体的に潰れたら、牛乳とバターを加え弱火で数分間練り続け、最後に塩で味を調える。

玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
オーブンを175℃に設定する。

4にトマト缶全て加え、20-30分ほど中火で煮込み火を止め、バジル(生があればベター)、さらに塩・こしょうで味を調える。

耐熱皿にバター(分量外)を塗り、マッシュポテトを敷き次にトマトソース…と層にして最後はマッシュポテトで終わるようにする。

175℃のオーブンに約45分入れ、表面がこんがりきつね色になったら出来上がり♪