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体ホカホカ☆ささみと野菜のクリーム煮

体ホカホカ☆ささみと野菜のクリーム煮の画像

Description

シチューのルウがなくても、簡単にできます☆

材料 （３～４人分）

鶏ささみ
２～３本
★塩コショウ
少々
★料理酒
小さじ１
玉ねぎ（薄切り）
１／４～１／２個
しめじ（石づきを切っておく）
１／２パック
もやし
１／２袋
白菜（１～２㎝幅）
１／８個
ほうれん草（１～２㎝幅）
１／２袋
コーン（缶詰）
３０g
※具材はお好みで好きなものを入れてください♪
ex）にんじん・ブロッコリー・カボチャ・アスパラガス・エリンギ・じゃがいも…
バター
２０ｇ
☆牛乳
２００～２５０ｃｃ
☆鶏がらスープ
小さじ２
☆小麦粉
大さじ２
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ささみは、筋を取り除き、一口サイズに削ぎ切りする。切ったささみをバットに入れ、★の調味料で下味をつける。（５分くらい）

  2. 2

    ささみに下味をつけている間に野菜を切る。お好きな野菜をお好きな形に切ってください（^-^）

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、下味をつけたささみを軽く炒める。野菜を火の通りにくい順にフライパンに入れ炒める。

  4. 4

    野菜が少ししんなりするくらい炒めたら、☆を混ぜたものをフライパンに流し込み、混ぜながら煮込む。

  5. 5

    とろとろしてきてクリーミーになったら、塩コショウをふって味を整えてできあがり♪

コツ・ポイント

クリーミーさが強いのをお好みであれば、少し小麦粉を多めにしてください。（写真では白菜を入れて水分が出たためかとろみが足りず、少し小麦粉を足しました。）

このレシピの生い立ち

ささみと余った野菜でできるメニューを考えていて作った一品です♪
レシピID : 1063871 公開日 : 10/03/10 更新日 : 10/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年4月10日
写真
なめやき
やさしいお味ですね♡ごちそうさまでした(*≧∀≦)ゞ

またよかったら作ってくださいね♪つくれぽありがとう！

2016年1月29日
写真
＊maiblue＊
クリームが濃くて美味しかったです。またリピしたいです

ぜひまたリピしてください♪つくれぽありがとう！

2013年1月12日
写真
☆さち☆とし☆
とっても美味しいです(*^^*)野菜もたっぷりで最高でした☆

野菜たっぷりおいしそう♪

2010年3月21日
初れぽ
写真
アッキー♪
野菜が沢山取れるし、体が温まって美味しかったです！

冬の寒い日には特にいいかもです♪

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