山梨名物 我が家の♥かぼちゃのほうとう♥
TOMO✿TOMO
作り方
-
-
1
-
材料を切ります。かぼちゃと里芋は大きめに切ります。
-
-
-
2
-
他の材料はこんな感じで切ります。
-
-
-
3
-
豚肉は食べやすい大きさに切ります。
-
-
-
4
-
鍋に☆の水と和風だし、かぼちゃと里芋、白菜の芯を入れ５分くらい煮ます。
-
-
-
5
-
かぼちゃに火が通ったら半分は皿に取り上げておく。(煮くずれ防止）
-
-
-
6
-
麺と残りの野菜と豚肉を全部入れ１０分ほど煮込む。麺が柔らかくなったら、味噌を入れ味を調え、⑤を鍋に戻し完成♥
-
-
-
7
-
今回使った生麺です。一袋一人前です。⑥の煮込み時間は麺によって多少違います。袋に記載されている時間を目安にして下さい。
-
-
-
8
-
七味をたっぷりかけて召し上がって下さい♪ゆず七味もおいしいです♥
-
-
-
9
-
２０１１．２／２８話題のレシピ入り、ほうとうの人気検索１位になりました♪レポを送って下さった方ありがとうございました♡
-
コツ・ポイント
かぼちゃは汁にとけるとおいしいですが、全部とけてしまわないよう、半分は皿に取り上げて下さい。ほうとうの麺についている小麦粉もそのまま入れて煮込むので、汁がとろ～とおいしいですが、鍋底が焦げつきやすいので時々かき混ぜながら煮込んで下さい。
このレシピの生い立ち
山梨の郷土料理のかぼちゃのほうとう。お店で食べるより家で作った方がおいしい！我が家のレシピです♪
TOMO✿TOMO
