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あさりと鶏肉のガーリックバター醤油炒め♪

あさりと鶏肉のガーリックバター醤油炒め♪の画像

Description

あさりの出汁が染み込んだガーリックバター醤油で食べる鶏肉がまた美味しいんです！一度は食べてみて欲しいなぁ♪

材料 （３～４人分）

あさり
１パック（４００ｇ前後）
鶏肉
２００～２５０ｇ前後
塩コショウ
少々
片栗粉
大さじ１～２
オリーブオイル
小さじ１～２
ニンニクスライス（乾燥も可）
３～５枚
バター
２．５～３ｃｍ角
醤油
大さじ１/２
小ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    砂抜き済みのあさりをしっかり洗ってザルに入れて水気を切っておく。
    鶏肉は食べやすく切り、塩コショウ・片栗粉を塗す。

  2. 2

    写真

    フライパンに、オリーブオイルと、少し刻んだニンニクスライスを入れ中火で炒め、焦げない内に鶏肉を入れ炒める。

  3. 3

    写真

    鶏肉に火が通り焼き目が少し付いたら、鶏肉を取り出し、バターを入れて溶けたら、あさりを入れ蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    写真

    あさりが開いたら蓋を開け、弱火にして醤油をふちから回し入れ、全体に馴染ませる。

  5. 5

    写真

    鶏肉を再び入れ軽く和える。器になるべく鶏を下にして盛り、小ねぎを散らして完成

コツ・ポイント

あさりが開いたら一気に仕上げる感じで作って下さい。

鶏肉は部位は何でも合うと思います。写真は小肉（せせり）ですが見えませんね(>_<)

厚みのある肉は火が通りやすいよう切目なり入れて下さい。

このレシピの生い立ち

一人暮らししてた頃によく食べてた大好きなあさりと鶏肉簡単料理。美味しくて連日続いたことも♪
レシピID : 1097870 公開日 : 10/04/13 更新日 : 11/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (16人)
2016年2月5日
写真
jyuriko☆
ネギなしだけど美味しかったです～♪♪

鶏肉でボリュームもアップしますよね♪作って下さってありがとう

2014年11月10日
写真
yu_neco_☆
美味しかったですね(^ ^)またリピしまーす☆

鶏肉でボリュームＵＰ♪レポありがとう！（*^_^*）

2013年2月21日
写真
ひなみく
とっても美味しかったです！

レポありがとぉ！コメめっちゃ嬉しいです♪私も食べた～い♪

2013年2月16日
写真
べんきょ～
とっても美味しかった！リピします！

コメめっちゃ嬉しいです。すてきなレポありがとぉ（*^_^*）

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