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朝食にも◎ポテトとシメジのマヨネーズ炒め

朝食にも◎ポテトとシメジのマヨネーズ炒め

Description

主な材料はじゃがいも・しめじ・マヨネーズ。これだけなのに美味しいおつまみ（おかずにも）が完成。椎茸や青海苔を使っても◎

材料 （１～２人分）

じゃがいも
１個
しめじ
１／２パック
塩
少々
黒胡椒
少々
マヨネーズ
小匙大盛り４杯
オリーブオイルまたはサラダ油
小匙２
あればパセリ
適量
レシピ動画（0分30秒）
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき乱切りにし水にさらす。水分がついたままラップにくるんでレンジで２分半～３分加熱する。

  2. 2

    フとライパンにオイルを熱し１のじゃがいもをいれ表面がカリッとなるように炒め、石づきをカットしてほぐしたしめじを加える。

  3. 3

    強火で炒めあわせ塩・胡椒・マヨネーズを加えて火を弱める。調味料が馴染んだら火を止めパセリを加える。

  4. 4

    写真

    お皿に盛って完成◎

コツ・ポイント

じゃがいもは火が通っているけどやや硬め、という状態になるまでレンチンする。味見をして薄ければ塩で調整してください。粒マスタードとも相性良し。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものだけですぐに完成する簡単なおつまみを作りたかった。
レシピID : 1109776 公開日 : 10/04/26 更新日 : 12/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3,608件 (3,141人)
2023年10月1日
写真
しまりすらいふ。
簡単なのにめちゃくちゃ美味しかったです！また作ります！
#オシャレおもてなし #時間がかからない #すぐ作れる！
2023年9月12日
写真
amiromika
あと一品にささっと出来て美味しくいただきました！
#あと一品 #じゃがいもとしめじ
2023年9月10日
写真
ちーまぐ
簡単にもう一品完成～☆コクうまマヨネーズでとっても美味しかったです❗️
#マヨネーズがいい #かんたんもう一品 #ポテトしめじのマヨネーズ炒め #じゃがいもほくほく
2023年9月8日
写真
クック3639C3☆
小さいじゃがいも3個と、人参も3cm程加え、冷凍しめじで。2人でペロっと完食です。少しコンソメを入れたら更に美味しくできました😊
#じゃがいもが美味しい #マヨネーズがいい #簡単節約レシピ
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