鶏ひき肉じゃが
キチ
作り方
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お鍋に①のじゃがいもを入れて、生姜を全体にまんべんなく散らし入れ、☆調味料も加えて火にかけて最初は強火で煮る。
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4
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③が煮立ってきたら中火にして玉ねぎを入れ、その上からひき肉を敷き入れて蓋をして５～10分ほど煮る。※触らないこと！
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5
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④の玉ねぎがしんなりしてきたら、ここでようやく全体を混ぜて味を絡ませる。味を見ながら★などで調節する。
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6
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味付けがほぼ済んだら、しらたきを入れて味が絡むように再度全体を混ぜ合わせる。
グリンピースも投入する。
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7
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あとは弱火でコトコト煮る。じゃがいもが中まで煮えたら出来上がり♪
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8
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※煮物は、一旦冷ますと味が染み込みます。なので、余裕があれば⑦の後、一旦火を止めてしらばらく置きましょう。
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9
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食す直前に再度温め、器に盛って、上に薬味のねぎを散らして、召し上がれ～(^▽^)/~~~
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コツ・ポイント
食材を炒めたりしないので、オイル不使用でヘルシー♪
生姜好きなので、うちはたっぷり入れてます。（大さじ１程度）
鶏肉は火を通しすぎると硬くなる性質らしいので後入れですが、ひき肉なのでもっと後でも良かったかも。次回また試してみます(^皿^)
生姜好きなので、うちはたっぷり入れてます。（大さじ１程度）
鶏肉は火を通しすぎると硬くなる性質らしいので後入れですが、ひき肉なのでもっと後でも良かったかも。次回また試してみます(^皿^)
このレシピの生い立ち
頂いた新じゃがを使いたくて「肉じゃがでも作るか～？」と冷凍庫を見ると鶏ひき肉しかない。
ので、有るもので作っちゃえ！(^皿^)
覚え書きです。
ので、有るもので作っちゃえ！(^皿^)
覚え書きです。
キチ
