さっぱり大人の鶏肉南蛮漬け

１口大に切った鶏肉に片栗粉をまぶします。タレに漬け込むので、下味なしでも大丈夫です。

ごま油を引いたフライパンで、中火でパリッとするまで両面揚げ焼きします。（蓋をすると火の通りが良い気がします）

焼いてる間に、しょうが・みょうが・細ネギをみじん切りにします。

焼けた鶏肉をタレに入れて冷蔵庫へ・・２回ほどひっくり返すとまんべんなく漬かります。

盛りつけて、千切りした大葉を飾って出来上がり！