厚揚げが旨ぃょ❤私のひじき炒め♪
Description
いつものひじき炒めに厚揚げをプラスしてみました。厚揚げと油揚げがしみしみ~でうまうまだょ❤ ※味付け濃いめです。
材料
(4人分)
30g
1袋
1本
2枚
1パック
★砂糖
大1
◆しょうゆ
大3
◆酒
大2
◆みりん
大1
150cc
ごま油
大1
作り方
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2
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厚揚げと油揚げは熱湯をかけて油抜きし水気をペーパーで軽くとる。油揚げも厚揚げも食べやすい大きさに切る。
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3
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鍋にゴマ油を熱し1の水気をきったひじきを炒める。ひじきに油が回ったら蒟蒻を加え炒め蒟蒻に油が馴染んだら人参を加え炒める。
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4
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全体的に油が馴染んだら油揚げと厚揚げを加え★の砂糖を加えます。鍋を揺らしながら砂糖を全体的になじませます。
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5
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厚揚げをいれたら菜箸ではなく木べらを使います。 1~2分炒めたら◆の調味料を上から順番に加え木べらでやさしく混ぜます。
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7
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コツ・ポイント
・調味料の順番は守ってください。
・芽ひじきよりは大きめのひじきがおいしいです。
・このレシピは味付け濃いめです。薄いのがすきな方は調味料を減らしてください。
・一晩おくとさらにおいしい。お弁当にも◎!冷たいままでもおいしいょ。
・芽ひじきよりは大きめのひじきがおいしいです。
・このレシピは味付け濃いめです。薄いのがすきな方は調味料を減らしてください。
・一晩おくとさらにおいしい。お弁当にも◎!冷たいままでもおいしいょ。
このレシピの生い立ち
いつものひじき炒めに厚揚げをいれてみたらおいしかったので覚書としてUPします♪