韓【胡瓜と春雨の辛味和え】和えるだけ♪
Description
暑い日続くね；下拵えしたら食う直前まで和えずに冷蔵庫♪甘い様で辛い様でクセになる お味です。しっかり食うて頑張ろぜぃ！
pegupepepe
材料
（3～4人分）
■
【具】
3本程（260g有）
70g
鶏胸身
130g
ネギ20cm程分・外側のみ使用
5～6本分5cm程のザク切りに
■
【合わせダレ】
コチジャン
小匙山盛り3
砂糖
小匙山盛り1と1/2
酢
大匙3
醤油
大匙2
煎り胡麻
大匙3
胡麻油
大匙2
ネギ粗みじん
白髪葱で除けた中身部分皆粗みじんに
生姜みじん切り
スライス8枚分程
1個分
おろしにんにく
小豆粒程
韓国の唐辛子（パウダータイプ）
大匙1強
■
【その他】
胸身茹でる時に塩・酒・コショー
少々
春雨にまぶす胡麻油
少々
あれば仕上げに韓国の唐辛子（あらびきタイプ）
3つまみ程
作り方
-
-
1
-
春雨ね。普通のじゃぁ無くって太い方（コシのある方）がええよ。んで これ良かった♪ミツカン【煮くずれしにくい はるさめ】
-
-
-
3
-
←タネの部分が多かったり、熟しすぎていたら スプーンなどでこさぎ取り、塩水に浸けてくださいな。
-
-
-
5
-
ったら 火から外し、冷めるまでこのまんま♪
冷めたら出して
お手々で裂いておきましょね。
-
-
-
6
-
春雨は普通に茹でて お水で洗い、水分よくよく切り（絞ってもええよ） 胡麻油少々混ぜ くっつかない様にしておきますよ。
-
-
-
7
-
ザッっとこんなん。
-
-
-
8
-
タレの具材に使う薬味達。生姜・にんにく・ネギの芯。ネギ以外は細かくよろぴくです o( _ _ )o
-
-
-
9
-
←これらと 他の 【合わせダレ】 の材料皆合わせ。
-
-
-
10
-
よーくよくよくかき混ぜ
おチョビおろしにんにく 忘れずに(￢￢*)b
-
-
-
11
-
ここまでしたらね。食う直前まで 冷蔵庫で冷やしておいてくださいね。生ぬるいのと 冷たいの、旨さ全然ちゃうからね♪
-
-
-
12
-
食う前･･･
【合わせダレ】 の中から大匙3程取り出し 春雨と和え。お手々で わしゃわしゃ♪))) 皿に盛り。
-
-
-
13
-
残り、タレのボゥルに きゅうり・胸身放り込み、お手々でわしゃわしゃ♪)))
-
-
-
14
-
小ネギは最後に軽く和え。お手々 わしゃわしゃ♪))) 盛り。
-
-
-
15
-
白髪葱と 韓国の唐辛子、粗引きタイプ少々ふりかけ、出来上がり～♪
-
-
-
16
-
真っ赤っか～やけど、そない 辛い物ではありませんよ。この中で 辛い役目は ほぼ コチジャンかな？
-
-
-
17
-
種類によって 辛いの辛く無いの様々やから お味みながら調節してね♪
-
コツ・ポイント
春雨、太いタイプが見つからなかったらマロニーでも良いですよ。
真っ赤っか～やけど、そない 辛い物ではありませんよ。この中で 辛い役目は ほぼ コチジャンかな？種類によって 辛いの辛く無いの様々やから お味みながら調節してね♪
真っ赤っか～やけど、そない 辛い物ではありませんよ。この中で 辛い役目は ほぼ コチジャンかな？種類によって 辛いの辛く無いの様々やから お味みながら調節してね♪
このレシピの生い立ち
ムル･･･水。ネンミョン･･･冷麺。ビビム･･･混ぜる。
ムルネンミョン スープ有の冷麺。
ピピムネンミョン スープ無し、コチジャンなどで和えた混ぜ混ぜ冷麺ね
今日はピビム、春雨・胡瓜・鶏胸身で(^m^*)
ムルネンミョン スープ有の冷麺。
ピピムネンミョン スープ無し、コチジャンなどで和えた混ぜ混ぜ冷麺ね
今日はピビム、春雨・胡瓜・鶏胸身で(^m^*)
このレシピの作者
pegupepepe
