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さっとできる✿さつまいもしりしり～♪✿

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Description

秋の味覚さつま芋、しりしりしたら益々おいしい。
お弁当、子供のおやつにも人気です♪

材料

さつまいも(紅あずまがお奨め)
1個
サラダ油
大さじ2
◎砂糖
大さじ１
◎みりん
大さじ１
◎濃口しょうゆ
小さじ２
◎水
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    ◎をあらかじめ合わせてレンジの温めボタンでチンしておきます。

  2. 2

    写真

    さつまいもは千切りにします。しりしり器で簡単、私持ってないけど(笑)しばらく水にさらし、ざるに上げる。

  3. 3

    サラダ油大さじ2程度でおいものいろが黄金色に変わるまでそっと炒める。

  4. 4

    あわせておいた調味料をジュッとまわし入れ、軽くいためたら出来上がりです。芯がある時はふたをして蒸らしましょ♪

  5. 5

    写真

    砂糖を２倍、煎りごまをふったら大学芋風～✿

  6. 6

    写真

    さつまいもでお奨めなのは『紅あずま』崩れにくい、色がきれい、美味しい、の三拍子そろってます♪

コツ・ポイント

しりしりとは沖縄で『すりおろす』→『千切りにする』ことだそうです。沖縄にはしりしり器があるそうですが、千切りスライサーでもいいと思います。しりしりするとおいしくなるようです。しりしりすると、すぐ火が通るようです。

このレシピの生い立ち

めそちゃんの『たっぷり食べて♡にんじんしりしりー♡ レシピID :1108074 』があんまりおいしかったので、他のものをしりしりしてみたくなりました。
レシピID : 1237019 公開日 : 10/09/19 更新日 : 11/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (21人)
2015年9月24日
写真
まゆまゆ105
大好きなサツマイモ！甘くてもっと好き〜♡お弁当にも入れました！

めっちゃ美味しそう♡れぽ感謝(^^♪

2015年9月14日
写真
ぎんにゃむ
簡単でほくほく美味しく出来ました！お弁当にも入れま～す☆

めっちゃ美味しそう♡れぽ感謝(^^♪

2014年10月13日
写真
さゆまーま
実家で採れた紅あずまで。1歳の娘もパクパクでした！

れぽありがとうございます。また作ってくださいね(^^♪

2014年7月7日
写真
まるモン
蓋したらポロポロになって...でも美味しい！おやつです(^^)

芋の品種でも違うみたいです。またお試しあれ♡

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