母直伝☆いかの和風おつまみマリネ

いかはわたを外して、軟骨を取って水洗いして茹でて火を通す。　エンペラを外して一口サイズに切る。胴は１㎝幅に輪切りにする

大葉は千切りにする。長ネギは小口切りにする。

◆の調味料をあわせた中にいか、大葉、長ネギを入れて、冷蔵庫で２０分程度冷やして完成。一日置くと味がなじんで美味しいです。