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鍋に水と出し昆布、手でちぎった酒かすを入れ、１５分程おいておく。
その間に大根、人参、こんにゃくは短冊切りに、里芋は小さめの乱切りにしておく。
油揚げとちくわは薄く切り、熱湯をまわしかけて油抜きをし、鮭は１口大に切っておく。
１の鍋を火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、２と３の具材と○を入れ煮る。
具材が柔らかくなったら味噌を入れ溶かし、塩で味を整えお椀によそい、ネギを散らして完成〜♪
じゅーちゃん
