我が家の“お雑煮”の画像

Description

お醤油ベースのあっさり雑煮♪すっごく簡単!
クセがないのでどなたでも美味しく食べれます❤
岡山県バージョンかな…

材料 (2~3人分)

お好みで
1/2本
1/2本
1/2枚
600cc
◆醤油
大1
◆みりん
大1
◆ダシの素(ほんだし)
小2
◆塩
小1/3

作り方

  1. 1

    ~下準備~
    ●人参…細切り
    ●とりササミ…そぎ切り
    ●ほうれん草…ざく切り
    ●かまぼこ・あげ…食べやすく切る

  2. 2

    鍋に多めの湯を沸騰させ、おもちを入れる。
    すぐに弱火にし、お餅が柔らかくなるまで茹でる

  3. 3

    鍋に◆を煮立て、ささみ・人参を入れアクを取りながら中火で3分煮る。
    かまぼこ・あげ・ほうれん草の茎の部分を加え1分煮る

  4. 4

    ホウレン草の葉の部分を入れ火を止める。
    器にお餅・スープを入れたら完成!

コツ・ポイント

ホウレン草は食べてもアクを感じない為、あえて下茹でしていません。
お餅を茹でる際は必ず弱火でジックリと!
強火で一気に茹でるとお餅が溶けてしまいます…

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べていた✧おふくろの味✧
レシピID : 1260145 公開日 : 10/10/16 更新日 : 14/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
写真
torizo
毎年、レシピ使わせてもらってます。
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なかとりぁぃ
彼氏と食べるために、食べなれたこの味で頑張って作りました♡

とっても美味しそうなレポありがとう★

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choco831
お正月以来に久々さっぱりお雑煮で温まりました!感謝☆

こちらこそ♪とっても美味しそうなレポありがとう★

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gpgp
岡山人です\(^o^)/お婆ちゃんの味~(笑)おいしかったです。

同じ県民嬉しいな♪とっても美味しそうなレポありがとう★