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✿とろ～り茄子の胡麻味噌煮✿

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Description

✿2018年4月22日100人話題入り✿
ゴマ香る♪とろっと茄子の味噌煮です。
ご飯のお供に♬

材料 （２人分）

茄子
２００ｇ
●酒
大１
●みりん
大１
●しょうゆ
大1/2
●砂糖
大1/2
●味噌
大1/2
●かつをだし（顆粒）
小1/2
●水
１００ｃｃ
※ゴマ油
大２
※すりごま
小２

作り方

  1. 1

    茄子はヘタを切って乱切りにし水に１０分浸し水切りします

  2. 2

    容器に●を入れ混ぜ合わせておきます

  3. 3

    フライパンにゴマ油をひき、茄子を入れて中火で炒めます

  4. 4

    ②を加え弱火にして煮ます

  5. 5

    煮汁を少し残したところですりごまを加え混ぜます

  6. 6

    器に盛り出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

体にいい胡麻を使った茄子料理が作りたくて
レシピID : 1291809 公開日 : 10/11/23 更新日 : 22/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

191件 (152人)
2023年9月12日
写真
ルパンのかあさん☆彡
肝心のすりごまが足りなくて・・🥲　茹で卵と一緒にしました。お味噌なのでご飯にはピッタリで茄子がトロッとトロける🥰
#とろ〜り茄子の胡麻味噌煮 #茄子がとろける💕 #ご飯に合う味噌味
2023年8月1日
写真
クックAXW647☆
簡単に美味しく懐かしい味！
#かんたんもう一品
2023年7月11日
写真
リｴチﾝ
今回も残り物豚バラも入れて倍量で作りました◡̈一番好きな茄子レシピです♡
#なすであと一品 #ご飯がすすむ #すりごまがナイス #なす消費 #間違いないレシピ
2023年5月25日
写真
リｴチﾝ
久しぶりに作りました◡̈❁豚肉もプラスしてボリューミーに✧*。
#なすとろとろうまうま #ごはん泥棒 #間違いないレシピ
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