鱈チャウダー

玉ねぎ、人参は細切り、チンゲンサイはざく切り、しめじは小房に分けておく。鱈は一口大に切っておく。

鍋に玉ねぎ、人参、チンゲンサイの茎、水、コンソメを入れて柔らかくなるまで煮る。

チンゲンサイの葉、鱈を入れて火が通るまで煮たら、牛乳を入れて一煮立ちさせ、塩、こしょうで味をととのえて出来上がり！