お肉柔らか♪ノンオイルで簡単肉じゃが
Description
油で炒めずカロリーオフ。
お肉はしゃぶしゃぶしほぐして水から煮込むので柔らか。煮込んでもお肉が硬くならない肉じゃがです♪
お肉はしゃぶしゃぶしほぐして水から煮込むので柔らか。煮込んでもお肉が硬くならない肉じゃがです♪
材料
(3〜4人分)
150g
大2個
1本
1個
いんげんor絹さや
適量
○だし汁(水+鰹だしの素小さじ1)
300cc
○薄口醤油
大さじ3
○本みりん
大さじ2
○清酒
大さじ1
○砂糖
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
※お肉は必ず火にかける前にほぐしながら鍋に入れる。
このレシピの生い立ち
カロリーオフのため油を使わずに。調味料は段階的に入れた方が味染みがいいのですが・・・水から煮るとお肉が柔らかくなるので、いつもこの簡単な作り方です。