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人参・たまねぎ・白菜は千切りにする。白ねぎは斜め千切り。
おなべに水と切ったお野菜を入れ、やわらかくなるまでクツクツ煮込む。
お野菜がやわらかくなったら、10cm程度に切った春雨を入れ2~3分煮込む。
●と溶き卵を回し入れ最後に刻みねぎを投入し卵が固まったら出来上がり♪
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