フライパンで簡単♪厚揚げあんかけ煮

厚揚げは食べやすく。熱したフライパンで焼き始める。
その間に野菜を切る。

キャベツは細切り、人参は薄切り、ピーマンは種をとって、縦細切りに。しめじは1つずつ分解。

厚揚げが両面こんがりしてきたら、上に人参、キャベツ、もやしを盛り、中火でふたをしてしばし。

グツグツいってきたら、水溶き片栗粉を回し入れ、急いでかき混ぜて、とろみがつくまでグツグツ。

粒こしょうをガリガリ、ごま油を垂らしてできあがり。