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☺モツの下処理☺ 圧力鍋にモツがかぶる位の水＆ネギの青い部分＆分量外の酒５０ccを入れ強火にかけます。
材料を切ります☺ 大根✿イチョウ切り 人参✿乱切り 蒟蒻✿２cm角 ごぼう✿乱切りネギ✿３cm幅に
鍋に圧力がかかったら弱火に落とし３０分煮ます☺ 圧がおりたらザルにあけモツを洗います
臭み取りついでにモツも柔らか～♬ ネギの青い部分は捨てちゃってネ (◕‿<)❤
圧力鍋を良く洗い２・３・★一気に圧力鍋に投入～♬強火にかけます☺
圧がかかったら１０分で火を止めます☺ ☝火を止め圧が下りた感じです☺
味噌を入れ、弱火～中火で煮込んでいきます☺
☜味見をしながら味噌の量でお好みの味に仕上げてネ☺お好みでネギのみじん切り❤七味をかけて召し上がれ♡
☆海ママ☆
☆海ママ☆
