ブルーベリーとクリームチーズマフィン

フレッシュブルーベリーとクリームチーズの相性は最高! 2012.9.8 話題入り!
Topの写真変えました♪
Topの写真変えました♪
材料
(直径7cmのマフィン型6個分)
★薄力粉
125g
小さじ1
無塩バター(マーガリンでも可)
50g
60g
卵
1個
牛乳
60cc
ブルーベリー(冷凍)
1/2カップ
クリームチーズ
40g
スライスアーモンド
適宜
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2
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オーブンは180度に予熱する。
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3
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バターをボウルに入れ、ハンドミキサーなどでクリーム状になるまでよく混ぜる。グラニュー糖を加え、さらに混ぜる。
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4
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白っぽくなり、ふんわりしてきたら、溶き卵を2~3回に分けそのつどよく混ぜる。
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5
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★の粉類と牛乳を2~3回に分けて交互に入れて混ぜる。順番は必ず、粉、牛乳、粉、牛乳、粉と初めと終わりが粉にする。
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6
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冷凍のブルーベリーを凍ったまま生地に加えてさっと混ぜる。長く混ぜると生地がブルーベリーの色になるので気をつけて!
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7
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型に生地をスプーンですくって型に落と入れる。(アイススクープだと簡単) 1で切っておいたクリームチーズを数個ずつのせる。
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10
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焼いたその日ならそのままで。残ったら保存袋に入れ、冷凍することも可。食べるときは凍ったまま電子レンジで1分30秒チン!
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11
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私はフレッシュなベリーを洗って冷凍して使ってます。缶詰のものを使う場合は、水気をよ~く切って混ぜる際には潰さないように。
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12
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2012.9.8 つくれぽ話題入り❤
ありがとうございます!
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13
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のん525さん、コメント間違えてしまいました(。>д<)*ふわふわカリカリの焼きたては美味しいですよね♪素敵なれぽ感謝*
コツ・ポイント
私はペーパーカップを敷いていますが、生地を直接流す場合は、基本のマフィン(レシピID:1385174)を参照してくださいね.
このレシピの生い立ち
フレッシュベリーのマフィンがお気に入りです。
レシピID : 1335763
公開日 : 11/01/21
更新日 : 15/03/06
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/02/14
バレンタインに選んでもらえて嬉しいです!素敵れぽにも感謝♪
19/02/04
とっても美味しそうです。素敵なレポありがとうございます♪
19/01/30
ブルーベリージャムONも美味しそう!私も真似しよう!
19/01/29
果物は熱を入れると違った美味しさになりますよね。れぽ感謝♪