おばぁちゃんの中華丼♪
作り方
-
-
3
-
②の鶏もも肉に片栗粉をまぶして、サラダ油をひいたフライパンで、こんがりするように、あまり動かさずに焼いていく。
-
-
-
4
-
片面に色がついたらひっくり返して、軽く焼いたら、玉ねぎ・人参を加え、塩をして炒める。
-
-
-
5
-
玉ねぎ・人参に油がまわってきたら、白菜の芯のほうを加え、塩をして軽く炒めたら、ピーマン・エリンギ・白菜の葉を加える。
-
-
-
6
-
全体を軽く炒めたら、料理酒大さじ2杯を加え、アルコールを飛ばし、☆印を加え、一煮たちさせ、味を調える。
-
-
-
7
-
水溶き片栗粉でトロミをつけ、仕上げにごま油をまわしいれて出来上がり(^^)v
-
コツ・ポイント
野菜は、冷蔵庫にあるものでOKです(^^)!! から揚げ風の、片栗がついた鶏肉にいい感じであんがからまって、美味しいですよ~♪
このレシピの生い立ち
懐かしい味です。 中華丼って普通、豚肉だと思うんですが・・・
わが家の、おばぁちゃんが作ってくれる中華丼は鶏肉なんです(^^) から揚げ風の鶏が入った中華丼も美味しいですよ~☆
わが家の、おばぁちゃんが作ってくれる中華丼は鶏肉なんです(^^) から揚げ風の鶏が入った中華丼も美味しいですよ~☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)