裏切りの【鶏団子・キムチの煮込み】1押し

ザッっとこんなん。下拵えしましょ。団子用の太葱はみじん切り。煮物用は切って焼いておき。小葱も食い良い長さに切っておき。

にんにくは まな板の上、包丁の腹を当てダン！と1叩き。（摩り下ろしちゃーダメよ）
これ大事。

生姜は摩り下ろしておき。じゃが芋は厚めにスライス。お水でさらしておき。

団子のタネ作りましょ♪大きめのボゥル、ミンチ・片栗粉・コショー少々入れ。この時 水分物はまだ入れませんよ。

ボゥルを脇にかかえ（笑）手の指広げ、一定方向 高速回転 繊維をほどく様に練っていきます。

←反対方向に回すと せっかくほどけてきた物が また絡んでしまうからね(^-^;)　結構練りますよ。

合わさったら 葱のみじん切り投入。混ぜ。30分程冷蔵庫で寝かしましょうね。

寝かした後 たっぷりの湯に酒少々入れ、軽く茹でておきますよ。　じゃ煮て行きましょか♪

ひっくり返したりしないので大きめの鍋に じゃが芋・ダンゴ・豆腐をなるだけ重ならない様並べ潰したニンニクも投入。

醤油・韓国の唐辛子投入。鍋の蓋はせず、中央に穴を開けたクッキングシートなどで 落とし蓋かぶせ。煮。

じゃが芋に軽く火が通った所で キムチ投入。再び落とし蓋。キムチの塩分が入るのでね。途中でお味をみ。

濃い様ならお水を足し、薄い様なら醤油・砂糖などを足し。キムチがクタクタに じゃが芋がええ感じになったら出来上がり。

残った煮汁を回しかけてやりましょか♪ほら見える？クタクタキムチ（笑）

お豆腐も おじゃがも
ええ感じでしょー♪))) キムチと鶏の旨味が皆に染み渡り･･･

んでもってこれを･･･
やっぱり

そんなに辛い物ではありませんよ♪お子様でも十分いけるお味です。辛いのお好きでしたら唐辛子増やしてね♪