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粕汁！母の味☆ぽっかぽか

粕汁！母の味☆ぽっかぽかの画像

Description

お鍋に入れていくだけの簡単レシピ(≧∇≦)主婦歴１３年のママが言うんだから間違いない！絶対美味しいから作ってみてね☆

材料 （約7〜8人分）

●水
1.5〜2L
●粉末だし
3袋(24g)
●酒
大匙2
●酒粕
1袋(200g)
●ごぼう(ささがき)
1本
●人参(短冊切り)
小1本
●大根(短冊切り)
適量
●豚肉(細切れなど)
適量
●こんにゃく(短冊切り)
1/2枚
●ちくわ(輪切り)
3本
●油揚げ(細めの短冊切り)
1〜2枚
●絹ごし豆腐(さいの目)
適量
●ねぎ(小口切り)
適量
●薄口しょうゆ
大匙1.5〜2
●みそ
大匙1.5〜2

作り方

  1. 1

    大鍋に水を入れ、火にかけながら、ごぼう(ささがきにし水にさらす)、人参、大根、粉末だし、酒、酒粕をちぎりながら入れる。

  2. 2

    沸いてきたら豚肉を広げながら入れる。再び沸いたらアクを取る。

  3. 3

    こんにゃく、ちくわ、油揚げを入れる。

  4. 4

    具に火が通れば、薄口しょうゆと味噌を控え目に入れて味をみながら足していく。

  5. 5

    さいの目に切った豆腐をいれ、温まれば出来上がり♪

  6. 6

    器にいれ、あれば小口切りのねぎをちらす♪

コツ・ポイント

※大根を入れたらすぐに酒粕をちぎりながら入れてね。
酒粕は溶けにくいので早めの段階で入れるよ☆

このレシピの生い立ち

私は子どもの頃から粕汁が大好き(-^〇^-)☆

母の味『粕汁』でぽっかぽかになりましょ〜(*^^*)
レシピID : 1362633 公開日 : 11/02/16 更新日 : 11/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (1人)
2014年12月2日
写真
mikochan
久しぶりに作りました！今日から寒いので★美味しいし温まる～

また作ってくれてありがと♪子どもも食べれた？

2011年10月21日
写真
mikochan
リピ☆材料掘り込むだけで超簡単☆夜多めに作って朝も食べました♪

ﾘﾋﾟｱﾘｶﾞﾄ☆ﾒｯﾁｬ嬉しい♪また作ってね(^∀^)ノ

2011年10月3日
初れぽ
写真
mikochan
今日は寒いので☆めちゃくちゃ美味しかったです♪ありがとう☆

美味しそ〜♪☆ﾚﾎﾟ嬉しい(≧∇≦)ｱﾘｶﾞﾄｳ☆

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マッキーkitche
粕汁！母の味☆ぽっかぽか
by マッキーkitche