おいしー☆麻婆豆腐の画像

Description

簡単!本格中華♪
2012、4/27分量(豆板醤少な目に)変更しました、フォルダinして下さった方すみません!

材料 (2)

1/3本
青ネギや白髪ねぎ
少々
○豆板醤
小1~お好みで
○甜面張
小1
○ニンニク
1カケ
(あれば○トウチ醤)
小1
●鶏ガラ(粉末)
小1
●醤油
小2
●料理酒
小2
1/2カップ強
●塩コショウ
少々
●一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    豆腐はレンジで2〜3分チンして水切りし、 一口大に切る ネギ、青ネギはみじん切り ニンニクはすりおろす

  2. 2

    冷たい位のフライパンでひき肉をじっくり炒める(ノンオイル!でた油はペーパーで拭き取ってね) そこへ○を投入

  3. 3

    さらに●を加え炒めあわせ 水気をきった豆腐を加えてひと煮立させる

  4. 4

    さらにみじん切りのネギ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる

  5. 5

    最後に青ネギを飾りにのせれば〜完成♪

  6. 6

    追記☆甜面張=テンメンジャン 豆板醤=トウバンジャンです ちょっと分かりづらくて申し訳ないです(>.<)

  7. 7

    羽尼うにさんが作ってくれました☆美味しそ~(●^ω^●)ありがとう!

  8. 8

    久しぶりにトップ画像変更しました☆
    ちょうど余ってたニンニクの芽を小口切りにして+してみました(*^ω^*)

  9. 9

    さと@花嫁修業中さんが作ってくれました☆ちょっと豆板醤多くて辛めだったようで^^;見直します!作って下さりありがとう~❤

  10. 10

    ババガレイさんが作ってくれました❤ババちゃんの素敵レポに嬉しくて大興奮✩いつも作って下さりありがとう~❤

  11. 11

    pyonpocoさんが作ってくれました✩〃市販の素より断然旨~だなんて嬉しいコメント大感激です♬作って下さりありがとう❤

  12. 12

    お正月ランナーさんが作ってくれました☆とろとろ凄く美味しそう♬うまうまです⋆なんて言って戴き嬉しいです^^ありがとう❤

  13. 13

    pyonpocoさんがリピしてくれました❤嬉しすぎて涙>‿<✩
    感謝しながら頂いて下さったなんて♬こちらこそありがとう❤

  14. 14

    風の町のPecoさんが作ってくれました❤トウチ醤私も大好きだから嬉コメ感激✩
    いつも美味しそうな素敵レポありがとう~❤

  15. 15

    papankyさんが葱→玉葱で作ってくれました❤凄く素敵なアイデア私も参考にさせて下さい☆素敵アイデア+レポありがとう❤

  16. 16

    popopopoomさんが作ってくれました❤初手作り麻婆に選んでもらえるなんて激嬉です♬リピ宣言までして頂きありがとう❤

  17. 17

    たか主婦さんが作ってくれました❤
    定番に~なんて嬉しいコメまで大感激☆
    作って頂けて嬉しいです♬ありがとう~❤

  18. 18

    ゆにママ*さんが作ってくれました❤なんと10人目です激嬉しい~☆素敵な丼ぶりにして頂けて幸せいっぱいです✿ありがとう❤

コツ・ポイント

特になしです(;>‿<)
追加✿ちょっと濃いめの味かなと思ったので、ぜひご飯と一緒に(*^▿^*)
お好みでお水は増やしてもいいと思います

このレシピの生い立ち

市販のたれはなんだかイマイチ…自分で作ってみようと思って!やっぱり手作りが一番おいしー!
レシピID : 1393553 公開日 : 11/03/24 更新日 : 12/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

71 (51人)
写真
LiooooN
ご飯が進むお味〜!とっても美味しかったです( ´ ▽ ` )ノ♪

掲載遅くなって><とっても美味だなんて大感激ですありがとう♡

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♡みきママ♡
またまた♡安定の美味しさで感謝してまあす(*^^*)

みきママ♡遅れて謝;;いつも沢山の素敵レポ大感激です有難う♪

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reiyan1956
本格的で美味しかったです♫辛さも癖になりそう!(^^)!

わあ❤お写真変えてほしい位素敵です!癖になってください❤

写真
♡みきママ♡
またまた私でーす♡♡♡笑毎回丼にしてお世話になってます♡(^^)

こちらにまで❤素敵過ぎる食卓★私も食べたくなります❤感激★