本格中華♥ホイコーロー♥

本格中華♥ホイコーロー♥

Description

祝♡100人話題入り♪
本格的な回鍋肉が家で簡単に作れます!
辛くないのでお子様にもおススメ♪
安い豚コマ肉で十分♬

材料 (4人分)

豚こま切れ肉
400g
きゃべつ
1/3個
ピーマン
5個
ねぎ
1本
にんにく・しょうが
各1かけ
調味料
甜面醤・醤油・酒
各大2
砂糖
大1
小1

作り方

1

写真

調味料を全て混ぜ合わせておきます。
ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにし野菜は乱切りにして水洗い後はざるで水きりを。

2

写真

こま切れ肉は薄力粉を大4入れ混ぜ合わせます。

3

写真

中華鍋を弱火にし
ごま油を大3入れ
みじん切りした薬味も全部入れ、香りが出るまで炒めたら強火にし肉を入れ良~く炒めます♪

4

写真

強火で肉全体がこんがり炒まったら、一旦、お皿に移します。
とにかく終始強火です!!

5

写真

強火のままごま油を大2と野菜も入れ1分程炒めたら4の肉と1の調味料も入れ手早く絡める程度に炒めます。とにかく強火でね!

6

写真

全体に良く混ざったら出来上がり〰♡
ささっとお皿に盛り付けてね(。→ˇ艸←)

7

写真

完成です(*^0゜)v 

8

写真

H23.7.29
皆様のおかげで話題入り致しました♡
美味しそうなれぽ♡本当に有難うございます!!

コツ・ポイント

火加減は肉を炒め始めてからはず~っと強火でお願いします!!ご家庭のコンロの火力が強い方で作ってね!
野菜を炒めてからは手早くささっと!!仕上げてくださいね♪

このレシピの生い立ち

中華料理は得意な分野の私。。
ホイコーローはまだレシピupしていなかったので作ったついでにupしました♪
子供も好きな味です♡
レシピID : 1396450 公開日 : 11/03/28 更新日 : 13/01/18

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