まろやかポテトサラダ
作り方
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1
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卵をゆでる。
じゃがいもは洗って、ラップに包みレンジで軟らかくなるまで加熱する。
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4
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レンジで蒸したじゃがいもの皮をむいて、熱いうちにつぶす。
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5
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ゆで卵は白身と黄身を分けて、白身は細かく切り、黄身はそのまま残しておく
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6
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④の粗熱が取れたら、牛乳を加えて、混ぜる
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7
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キュウリと人参は軽く絞り、玉ねぎは水けを切って、ハム、卵の白身、黄身1個分を一緒に⑥に加える。
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8
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マヨネーズと塩コショウで味を調える
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9
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お皿に盛り付けた後、残り1個の黄身を、網でこしてふりかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
牛乳を入れることで、酸味が少なく、まろやかになります。
マヨネーズだけで緩みを出すと、油や塩分を取り過ぎるので、ダイエット中の方にもお勧めです♪
マヨネーズだけで緩みを出すと、油や塩分を取り過ぎるので、ダイエット中の方にもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
子供のころから食べてる、我が家のポテトサラダです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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