うちのロールキャベツ☆お餅が入ってる~♪

うちのロールキャベツ☆お餅が入ってる~♪
お餅がお肉と野菜の旨味をすって、トロ~リ。大人にもお子さんにも嬉しいレシピ。味付けはお好みで!話題入り感謝です♪

材料 (ロールキャベツ6個分)

キャベツの葉
6枚
◎お好みの挽肉
200~250g
◎玉ねぎ
1/2個
◎小麦粉
大さじ1
◎卵
1/2個
◎塩、胡椒、ナツメグ
適宜
お餅
2、3個
トマト風味の場合(コンソメスープやおでんでも美味しいです)
☆伊藤園「一日分の野菜」
100cc
☆カットトマト缶詰
100cc
☆水
150cc
ご使用のものによって、水450~500ccに見合う分
お好みで1,2枚
飾り用野菜(人参、キノコ類、じゃがいも、セロリなど)
お好みで

作り方

1

写真

キャベツは芯の付け根の部分に切り込みを入れ、したからはがすと綺麗にとれます。

2

写真

芯の分厚くなっているところはそいでおき、レンジや下ゆでして柔らかくしておいてください。

3

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玉ねぎはみじん切りにして、透明→黄色みががったようになって、しんなりするまでレンジにかけておきます。

4

お餅は一つを2,3個に切っておき、6かけ用意します。

5

ボウルに◎を入れてよくこねます。6等分に。

6

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5で、4のお餅をひとかけづつ包みます。

7

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6を、普通にロールキャベツを巻く要領で巻いてください。

8

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お鍋に並べます。その上にかざり用野菜をおいて、加熱すれば、その野菜も美味しく食べられます。

9

☆を静かに注ぎ、お好みでローリエも一緒に入れます。

10

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その上に落としぶた代わりに余った葉を1,2枚乗せます。

11

強めの火で煮立ったらあくを取り弱火にして、蓋をします。中まで火が通るまで煮ます。塩胡椒で味を調えてね。

12

ちなみに、私は土鍋で作るので、12~13分煮たあと、火を止めて余熱で。

13

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切ってみたら、お餅がとろ~り

14

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ちなみに伊藤園「一日分の野菜」はこちら。野菜の栄養がぎゅっと詰まって旨味アップ!

コツ・ポイント

失敗なしです。

このレシピの生い立ち

昔母がよく作ってくれたロールキャベツはお餅入りでした。
レシピID : 1403190 公開日 : 11/04/06 更新日 : 18/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (23人)

18/03/22

写真

春キャベツで作りました。お餅入りボリューム満点でお気に入りです♡

ウメ吉さん

さすが素敵ですね♪お持ち入りお腹膨らみますね。ありがとう

17/11/04

写真

スティックタイプのお餅を使って。ボリュームあって美味しかった!

Amalka

こちらも作ってくださり嬉しいです♪美味しそうなれぽ感謝

17/03/27

写真

おもちがトローとして美味しかったです(^-^)

yukahimeyo

なんて美しいつくれぽ。作ってくださり嬉しいです。ありがとう

17/02/21

写真

くるくる巻いたら私もBigサイズに(笑)お味好みでとっても美味~

ヌーシ

Bigサイズ光栄‼素敵なお皿に盛り付けてくださり感謝です

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