鶏とコンブのうま煮

昆布は水かぬるま湯につけてもどす。
鶏ムネ肉はそぎ切りにする。
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、下ゆでする。

しめじは石突をとり、大きいものは半分に割る
竹輪は半分に切り、さらに斜めに切る。

フライパンに油をひいて鶏肉を炒める。
軽く火が通ったら、しめじ・こんにゃく・竹輪を加えて炒める。

水分が飛んで煮詰まってきたら、塩で味を調える。