詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
胸肉は同じ厚さになる様に、観音開きにする。(皮は取りません)梅干は、種を取って叩いておく。
開いた鶏肉の皮が外側になるようにして置き、内側に大葉をを敷き詰めて、その上に叩いた梅肉を塗る。
端から、くるくるとロール上に巻いていく。巻き終わりは楊枝で留める。(不安な方はタコ糸で縛ってもOK)
全体に塩コショウをして手で馴染ませたら、サラダ油を熱したフライパンへ、巻き終わりを下にして入れる。(強火)
コロコロと回しながら焼いて、良い焼き色が付いた所で、中火にして酒を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
酒がほぼなくなったら、火を止めて蓋をしたまま5分置く。
楊枝を抜き適当な大きさに切り分けて、最後に細切りにした、大葉を乗せる。
ポン酢を掛けて、お召し上がりください。
ありがとうございます^^梅の味だけでも十分美味しいですよね♪
美味しそうに作ってくださって、ありがとうございます~*
うわぁー好評だなんて嬉しいです!ありがとうございます*