辛いよ！胡麻ダレ★パスタ★

ピリ辛ゴマダレを作ります。*印の材料を記載の順に混ぜながら入れていきます。最後にアツアツのガラスープを入れ混ぜて、荒熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やします。

具の準備。錦糸卵を作ります。・印の材料をよく混ぜて薄焼き卵を作り、全部焼きあがったらそろえて細く切ります。（卵焼き用の四角いフライパンだと同じ長さにきれいに作れます。）

蒸し鶏を作ります。胸肉を半分に切り、塩コショウして耐熱容器に並べて酢と酒を振りかけてフンワリラップし、600ｗで２分。上下を返して１分加熱します。冷めたら皮は千切りにし、身は手で裂いて冷やします。

きゅうりを千切りにします。斜めに薄切りしてから千切りにすると全体が同じ長さに切りそろえられます。トマトもくし型に切ります。具が揃いました。

パスタ（カッペリーニ）を０．５％の塩（分量外）を入れた熱湯で好みの固さに茹で、冷水で冷やします。皿に盛り付けて具をのせ、タレをかけてできあがり。