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れんこんと鶏ひき肉の炒め煮

れんこんと鶏ひき肉の炒め煮の画像

Description

シャキシャキれんこんに鶏肉のコクを効かせて！
ごはんがすすみます！

材料 （４人分）

れんこん
２００グラム
鶏ひき肉
１６０グラム
☆しょうがのすりおろし
小さじ１／２
☆酒
少々
★しょうゆ
大さじ３
★みりん
大さじ１
★さとう
小さじ１
★水
大さじ２
片栗粉・水（水溶き片栗粉）
大さじ１・大さじ２
サラダ油
大さじ１／２

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんは乱切りにし水にさらします
    鶏ひき肉に☆をもみこんでおきます

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を大さじ１／２を入れ中火で熱し鶏ひき肉を炒め、色が変わったられんこんも入れて炒めます

  3. 3

    写真

    ひき肉とれんこんにうっすら焦げ目が付くまで炒めて★をまわし入れます

  4. 4

    写真

    まんべんなく色が付いたら水溶き片栗粉を入れてとろみを出します

コツ・ポイント

片栗粉のとろみでポロポロ鶏ひき肉もれんこんとまとまって食べやすいです

このレシピの生い立ち

れんこんのしゃきしゃきを味わいたくなりました
レシピID : 1576069 公開日 : 11/09/20 更新日 : 11/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (29人)
2023年12月30日
写真
saccochoco
ボリューミーなおかずになりました！好みの味で味見が止まらない〜
#れんこんシャキシャキ #味見が止まらない #しょうががアクセント
2023年4月13日
写真
おりぼぶ
簡単で美味しかったです！子どもも沢山食べてました！
#れんこん #鶏ひき肉 #お弁当
2022年10月24日
写真
あやちん０８１６
火が通りやすいよう輪切りにしました！美味しかったです🎶
#れんこん
2015年9月7日
写真
きよやよ
人参も入れました。れんこん食感が良くて鶏と合いますね♪

彩り良くなって良いですね～！作ってくれてありがとう♪

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