ウマい！とろ玉ねぎ＆ぷりイカの甘酢あん

イカのわたと皮を除き、熱湯をかけてくさみをとり、一口大に切る。玉ねぎは細切り。

やや強火で玉ねぎを炒め（あまり触らず焼く感じ）、やわらかくなったらみりんを加える。みりんが全体になじんだら醤油を加える。

玉ねぎがとろとろになったら、イカを加えて全体に味をなじませ、酢を加え、水溶き片栗粉をまわし入れて全体をさっと混ぜる。