バター好きのためのマーガリン豆乳シチュー

人参・じゃがいもは乱切り、玉ねぎは薄切りに。しめじは石づきをとり小分けに。鶏肉は一口大に切、塩コショウと小麦粉をまぶす。

テフロン加工の鍋にバター好きのためのマーガリン、１の具材を入れて焦げないように中火から弱火で炒める。

２に上から小麦粉を少しずつふりかけながら炒め続ける。
軽く火が通りなめらかになったところで豆乳を入れる。

１０分ほど弱火で煮込み、ブロッコリーをあとから入れて完成です。