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キャベツはざく切り、玉ねぎ・ニンジンはみじん切りにします。
フライパン又は鍋に油を入れて中火にかけ、玉ねぎ・ニンジンを炒めます。ある程度しんなりしたら、挽肉を加え更に炒めます。
挽肉の色が変わったら水を加え沸騰したら火を弱めて、付属の粉末ソースと焼そばソース又はウスターを加え少し煮詰めます。
ソースを煮込んでいる間に、焼そばを作ります。袋の表示通りに野菜と麺を炒め塩・コショウをします。ソースはまだ使いません!!
水分が少し飛んだソースに、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。スパゲッティーのミートソースな感じで!!
炒めた麺をお皿に盛り、麺の上にソースをかけて、紅生姜と青のりを振って完成!!