マイタケと鳥もも肉の炊きこみご飯

ニンジンは千切り、マイタケケは小さく分ける。もも肉は一口大、生姜はみじん切り。刻みシイタケは戻す。オクラは小口切り。

米は洗って３０分以上水に漬けておいたものを使う。

土鍋にお米と分量の水、具材、塩を入れ火にかける。中火で６分、弱火にして１２分で火を止める。