豚キムチうどん

キムチはざく切り、長ネギは斜め切り、万能ねぎは小口切りにする。ごぼうは千切りにしてさっとゆで、アク抜きをする。

細切りにした豚肉にコチュジャン、砂糖をもみこむ。

強火のフライパンでごま油を熱し、豚肉を炒め、長ネギ、ごぼう、キムチを加えさらにいためる。

丼にゆでたうどん、３の具材を盛り、汁をかけ、万能ねぎとゴマを散らす。