お肉無くとも【焼肉炒飯】簡単ヘルシー♪
pegupepepe
作り方
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1
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ザッっとこんな感じ。厚揚げ・こんにゃくは一度しっかり茹で水分拭いておき。食べ良い様に肉に見立ててスライス。
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2
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茄子は 1.5cm程に切り その他の具材も切っておき。
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3
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卵、軽く火を通し取り出しておき。大きめにちぎったキャベツ・もやし 軽く塩・胡椒、強火でザッっと硬めに炒めて除けておき。
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5
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ご飯が炒まってきたら キャベツ・もやし、戻し入れ、酒・塩胡椒少々・鶏がらスープの素投入。
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6
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ザザッっと炒め、薄味の焼飯に仕上げておき。
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7
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別のフライパン 油敷き 中火。厚揚げ・こんにゃく・茄子・椎茸、裏表、焦げ目付くまで焼き。
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8
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火を弱めて 具材を端に寄せ脇に油を足し 残りの太葱・にんにく香ばしく炒め。
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9
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しし唐・パプリカ・ピーマン投入 強火でザッっと炒め、焼肉のタレ、お好み加減で投入。
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10
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強火のままフライパン回し、汁気飛ぶ様 タレからめ上げ。
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11
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別鍋の焼飯ザッっと温め皿に盛り、具材をのっけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
厚揚げ・こんにゃくは一度しっかり茹で水分拭いておきますよ。
味の付いた具が乗るので 炒飯は薄味程度にね♪
お肉の食べたい方は是非肉で（笑）
味の付いた具が乗るので 炒飯は薄味程度にね♪
お肉の食べたい方は是非肉で（笑）
このレシピの生い立ち
焼肉のタレ、偉いよね♪ 豆腐やこんにゃく、お野菜までもお肉チック。
お腹だけでなくオツムの中まで大満足。
歯応えのあるキャベツともやしで量増ししたご飯と いかがでしょ～か♪)))
お腹だけでなくオツムの中まで大満足。
歯応えのあるキャベツともやしで量増ししたご飯と いかがでしょ～か♪)))
このレシピの作者
pegupepepe
