もつカレー鍋

もつカレー鍋
あったかお鍋でスタミナ充電!!即席カレーを使った「もつカレー鍋」

材料 (4人分)

即席カレー
70g
牛もつ
200g
キャベツ
400g(葉7~8枚)
にら
40g(1/2束)
6g(1片)
もやし
40g(1/4袋)
適量
8g(大さじ1弱)
36g(大さじ4)
36g(大さじ4)
600g(3カップ)
200g(1カップ)

1

キャベツは一口大の大きさに切り、にらは5cm程度、にんにくは短冊切りにします。もやしは洗って根を取っておくと綺麗です。

2

牛もつはたっぷりの熱湯で1~2分ゆで、ザルにあげて冷水でよく洗い、食べやすい大きさに切ってください。

3

鍋に、だし汁、水、調味料、即席カレーを入れ、沸騰させます。

4

この時、強火で沸騰させるとダマになりやすくなるので、中火で混ぜながら沸騰させて下さい。

5

鍋がひと煮たちしたら具材を入れ、弱火で5分ほど煮こみます。

6

この状態だとキャベツが少し固めになっているので、柔らかく煮たキャベツが好きな方は少し多めに水を入れ長く煮込んでください。

7

鷹の爪をまぶして完成です!

コツ・ポイント

※だし汁は昆布だしがオススメです。
唐辛子の辛味というよりはにんにくの辛味の強いカレー鍋です。
刺激が欲しい場合は唐辛子の粉末をいれてみてください。

このレシピの生い立ち

即席カレーを使ったカレー鍋のレシピをご紹介。
もつが入った鍋なのでスタミナの補充にぴったり!
レシピID : 1646033 公開日 : 11/12/07 更新日 : 11/12/07

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