汁なし?具が主役! けんちゃん
作り方
コツ・ポイント
調味料の分量は、あくまでも目安です。煮物の味付けって、ばっちり決めるの難しいですよね。あくまでもはじめは薄味にし、途中味を見てお好みの味に加減してくださいね。
アメリカのにんじんは絵本にでてくるように細いので、写真はらん切りにしています。
アメリカのにんじんは絵本にでてくるように細いので、写真はらん切りにしています。
このレシピの生い立ち
大分県のみなさんごめんなさい。これは大分の郷土料理ですよね。大分に住んだことがない私が、大分出身の母に作ってもらっていた子供の頃から大好きな料理です。本場のものと作り方が違うかも。でも、うちのけんちゃん、美味しい、温まりますよ~う!