我が家の豚汁☆バターを乗せて☆

野菜・肉をお好みの形、大きさに切る。
ごぼうは切ったら水にさらす。
高野豆腐は水につけて戻し、食べやすい大きさに切る。

鍋に水・大根・人参・ごぼうを入れ、火にかけて沸騰したら肉を入れて、アクをとる。

水を切った高野豆腐としめじを入れる。

再びグツグツしてきたら、ハイミー・酒を入れ、弱火にしたら味噌をいれる。
味噌が溶けたら豚汁完成☆

お椀に盛って、一味唐辛子をお好みでふって、バターを乗せたら、味噌バター風完成☆